225 gr. Tallos de espárragos frescos, con las puntas cortadas
2 cdas. Aceite de oliva
10 gr. Hojas tiernas de espinaca
1 unidad Pepino pequeño (rodajas cortadas en cuartos)
3/4 taza Rábanos (cortados en rodajas)
4 unidades Cebolla (cortadas en rebanadas)
2 unidades Naranjas (partidas en gajos)
1/2 taza Aderezo para ensalada (de su preferencia)
PREPARACIÓN:
Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
Pincela los salmones Seafrost y los espárragos con aceite; ásalos durante 4min. de cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y los espárragos estén blandos pero crocantes.
Retíralos de la parrilla y corta los espárragos en trocitos de 1 pulgada de largo.
Cubre cuatro platos grandes con espinaca y recúbrelos con los cuatro ingredientes siguientes.
Rocía las ensaladas con el aderezo y coloca el salmón Seafrost y los espárragos sobre ellas.¡Mmmm delicioso!
